In Thüringen lerne ich einen Milchviehbetrieb kennen, der rekordverdächtig ist. Dort bringt eine Kuh pro Jahr 14.000 Liter Milch = 38 Liter pro Tag. Das ist eine Spitzenwert für Deutschland. Während die durchschnittliche Milchmenge pro Kuh 1900 noch 2100 Liter betrug, brachte im Jahr 1990 eine Kuh 4700 Liter. 2024 stieg der Ertrag einer deutschen Kuh im Durchschnitt auf 9450 Liter. Der Thüringer Milchbetrieb liegt noch einmal fast 50% darüber.

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