Zwischen Anspruch und Druck: Bahlsen will im Wettbewerb „gefürchtet“ werden. Die Kosten für Schokolade belasten das Geschäft, doch am Rezept wird nicht gerüttelt. Im Unternehmen spielt der Begriff „Enkelfähigkeit“ eine große Rolle – also die Frage, ob es Bahlsen in zwei Generationen noch in seiner heutigen Form geben wird.