Sie sterben fast lautlos. Oft wird das nahe Ende nur mit einer Notiz auf einem kleinen, handgeschriebenen Zettel im Schaufenster oder an der Eingangstür angekündigt. Dass man nach vielen Jahrzehnten oder mehreren Generationen den Betrieb schließe. Vielleicht wird noch auf die Gründe eingegangen: kein Nachfolger, Personalmangel, zu hohe Miete … Obligatorisch der Dank an die Kundschaft für langjährige Treue. Das wars dann.

Der Beitrag Adieu Metzger, adieu Fleischer! erschien zuerst auf Tichys Einblick.

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