Weniger Fleisch auf dem Teller, aber gleicher Geschmack: Laut einer Studie der Universität Göteborg akzeptieren Schüler klimafreundlicheres Schulessen eher, wenn es gut schmeckt, satt macht und vertraut wirkt. Schulen könnten so die Klimabelastung senken, ohne dass mehr Essen im Abfall landet.