Die Traditionsbäckerei Steinecke mit über 500 Filialen testet seit Juli in Leipzig den radikalen Schritt: kein Bargeld mehr – nur noch Karte oder Smartphone. Der dreimonatige Versuch soll klären, wie weit Kunden zu bargeldlosen Zahlungen bereit sind. Doch das Echo ist gespalten – nicht nur in Ostdeutschland hängt man weiter am Bargeld.